Cocina San Antonio

A solo 85 km. de la Ciudad de Mendoza, a 2.500 metros de altura y en plena Cordillera de Los Andes, un complejo con toda la
infraestructura para vivir y sentir la montaña.

Enclavado en plena Cordillera de Los Andes, en el Cordón del Plata, este antiguo refugio de montaña construido en la década del 40 fue sujeto a una refacción integral para brindar servicios de excelente calidad.

Cocina

En un rincón de Los Andes, con el sonoro embrujo de sus arroyos y montañas, nuestra cocina de montaña le ofrece un recorrido por los distintos sabores y aromas de la Argentina a través de distintas propuestas gourmet. Desde la remota Patagonia con sus preparaciones con chivos, corderos asados a la estaca, y recetas con riquisimas truchas. La Pampa húmeda nos trae espectaculares ideas con carnes, y desde Salta las más ricas empanadas norteñas. Todas estas propuestas se fusionan con los fabulosos vinos de Mendoza.

Desde nuestro living con vista a la montaña, podrá disfrutar de una importante variedad de platos, entre ellos:

Carne al horno con pimienta de jamaica y mostaza, con papas y batatas asadas al romero.

Risotto de remolacha con brócolis y zanahorias con bifes a la criolla.

Guiso de lentejas, calabaza, chauchas y costillitas de cerdo.

Variedad de pizzas a la parilla y ensaladas.

Pisado peruano de papas y ajos con pesto de hiebas con brochettes a las brasas.

Casuela de cordero y manzanas con trigo al cilantro.

Por la noche disfrute de las comidas hechas al fogón. Brochettes a las brasas, asados, bifes y pollos al disco y un muchas opciones mas, que llaman a la reunión, la charla, y a disfrutar entre amigos.

Quien pase unos días en San Antonio, no solo disfrutará de la grandeza del paisaje y la adrenalina de la montaña sino también de una increíble experiencia gourmet.